Caramello salato
Una salsa che crea dipendenza... e in questo periodo è davvero un ingrediente che non può mancare... Arricchisce e guarnisce i dolci delle feste....ma è buona anche da gustare a cucchiaiate.....
Si prepara in pochi minuti e può essere conservata in frigorifero nei vasetti sterilizzati per 7 giorni.
Se riuscite a non divorarla prima 🤗😉
#caramellosalato
#regalodinatale
#cooksnap
#lamiavariante
@Sweetly_Elvie
#fattierifattiamodomio
Caramello salato
Una salsa che crea dipendenza... e in questo periodo è davvero un ingrediente che non può mancare... Arricchisce e guarnisce i dolci delle feste....ma è buona anche da gustare a cucchiaiate.....
Si prepara in pochi minuti e può essere conservata in frigorifero nei vasetti sterilizzati per 7 giorni.
Se riuscite a non divorarla prima 🤗😉
#caramellosalato
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@Sweetly_Elvie
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a scaldare lo zucchero in una pentola (con fondo spesso) a bordo alto.
Roteare la pentola per far sciogliere lo zucchero uniformemente. (Non utilizzare mestoli)
- 2
Scaldare la panna e sfiorare il bollore.
Appena lo zucchero sarà sciolto, versare la panna calda a filo.
- 3
Spegnere la fiamma, (si formerà una schiuma), continuare a girare e poi unire il burro ed il sale.
Lasciare che il burro sia ben amalgamato ed il caramello ben lucido.
Poi versarlo nei vasetti sterili.
- 4
Chiudere e lasciarlo freddare, prima di conservarlo in frigorifero.
✅ Si conserva per 7-8 giorni.
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