Cous cous con sfilacci di bresaola e avocado
Ricetta velocissima (senza utilizzo dei fornelli!) per un pranzo leggero e bilanciato, che potete anche portare con voi al lavoro.
Cous cous con sfilacci di bresaola e avocado
Ricetta velocissima (senza utilizzo dei fornelli!) per un pranzo leggero e bilanciato, che potete anche portare con voi al lavoro.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare in una ciotola il couscous, aggiungere un filo di olio evo e coprirlo con il brodo.
- 2
Lasciare riposare 5-6 min coprendo con pellicola o un panno pulito, fino a che il couscous non avrà assorbito tutta la parte liquida.
- 3
Sgranare il couscous con una forchetta e condire con gli sfilacci di bresaola e l'avocado tagliato a dadini. Aggiustare di sale.
- 4
Io ho usato un coppa pasta da 10 cm per impiattare, ma si può riempire una piccola ciotola e capovolgerla sul piatto da portata ottenendo una cupola.
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