Torta di patate cremosa

Name: Torta di patate cremosa
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 sfoglia rettangolare; 300 gr patate; 150 gr provola; 80 gr prosciutto cotto; 30 gr parmigiano grattugiato; 20 gr pangrattato; q.b. Sale; q.b. pepe; q.b. origano; q.b. olio EVO

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

Torta di patate cremosa

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

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Ingredienti

1 ora 15 minuti

2 persone

1sfoglia rettangolare
300 grpatate
150 grprovola
80 grprosciutto cotto
30 grparmigiano grattugiato
20 grpangrattato
q.b.Sale
q.b.pepe
q.b.origano
q.b.olio EVO

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Istruzioni per cucinare

1 ora 15 minuti

1

Mentre lessiamo le patate prepariamo la base per la torta. Ungere la sfoglia con un filo d’olio, disporre in una metà parte della provola. Chiudere la sfoglia, arrotolare i bordi ed intagliare col coltello tutta la superficie superiore.
2

Sopra la sfoglia disporre la restante provola e il prosciutto cotto.
3

Schiacciare le patate che abbiamo lessato precedentemente, condirle con sale, pepe, origano e parmigiano grattugiato e coprire tutto con la purea preparata.
4

Infornare in forno caldo a 200° per 30-35 minuti.