Patate al forno con speck e scamorza

Name: Patate al forno con speck e scamorza
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 patate medie; 100 gr speck o altro affettato; 100 gr scamorza affumicata; 80 gr parmigiano grattugiato; 3 cucchiai olio EVO; 1 cipolla; q.b. sale; q.b. pepe; q.b. noce moscata

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

Patate al forno con speck e scamorza

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

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Ingredienti

1 ora

3 persone

6patate medie
100 grspeck o altro affettato
100 grscamorza affumicata
80 grparmigiano grattugiato
3 cucchiaiolio EVO
1cipolla
q.b.sale
q.b.pepe
q.b.noce moscata

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

In una teglia unta con olio aggiungere, alternando, patate lessate in precedenza e tagliate a cubetti, speck a cubetti o listarelle, cipolla tagliata a rondelle e la scamorza tagliata a cubetti piccoli.
2

Ricoprire tutto con il formaggio grattugiato, una spolverata di noce moscata e un filo d’olio. Infornare a forno caldo a 200° per 10 minuti circa.