La crema pasticcera non ha bisogno di presentazioni. E’ la regina delle creme e la base da cui partire per ottenere, aggiungendo alcuni ingredienti, altre creme di pasticceria. E’ usata per farcire diversi tipi di dolci ma può essere anche gustata da sola, magari con delle scaglie di cioccolato fondente o con della frutta fresca, oppure può essere servita come accompagnamento di una torta.Le ricette della crema pasticcera variano di poco l’una dall’altra ma ogni famiglia ne ha una sua e questa che vi racconto è la ricetta di casa mia, che vedevo preparare a mia mamma per le occasioni speciali. Non è difficile realizzarla, basta avere solo un po' di pazienza e mescolare bene con la frusta per evitare di formare grumi.Andiamo a prepararla!#cremapasticcera#dolci#festadelpapà#ricetteperpapà

La crema pasticcera è la regina delle creme perché è una preparazione base molto versatile che viene tanto utilizzata in pasticceria per farcire biscotti, crostate bignè, Pan di spagna oppure dolci di pasta sfoglia come cannoli o millefoglie..questa è una versione con solo quattro tuorli sicuramente più light ma buonissima lo stesso 😋 e il procedimento della preparazione trae ispirazione da quello del grande maestro Igino Massari.

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Questa versione è stabile, con la giusta intensità di giallo per farcire o per essere unita ad altre creme. Io la uso anche come base per la crema tiramisù, quando lo preparo per molte persone.

La salsa per eccellenza ottima per farcire dolci e torte, semplice da preparare e super golosa, la mia versione solo con amido di mais rende la crema leggera e super lucida.#cremapasticcera#farciaperdolci#ricettedellatradizione#crema

Una ricetta che ha molti anni. Io l'ho presa dal ricettario di mia mamma e lei da quello della sua.Ottima per farcire pan di spagna e crostate, buonissima da mangiare al cucchiaio.#ilmiolibrolemiericette

Una golosa crema al cioccolato 🍫 adatta a chi vuole rimanere leggero ma non vuole rinunciare al gusto. Adatta anche alle persone vegane. Potete anche prepararla normale senza cioccolato. Questa crema è ottima per farcire dolci come crostate alla frutta,bomboloni ecc...#cookpadweekend

Una preparazione base della pasticceria italiana, ma non solo, è la crema pasticcera, versatile e buonissima nella sua estrema semplicità. Composta da ingredienti comuni che si trovano in tutte le case, facile da fare, ottima per farcire dolci o biscotti a strati, meravigliosa da gustare al cucchiaio in purezza o con aggiunta di frutta fresca di stagione, l’ideale per soddisfare quella voglia di dolce improvvisa che assale sovente in questo periodo in cui ci si annoia particolarmente per la reclusione forzata. E allora, coraggio, tutti ai fornelli, mettetevi alla prova seguendo queste semplici spiegazioni e sarete stupefatti dalle vostre capacità nascoste! #iorestoacasa #iorestoacasaecucino #dispensadimarzoFollow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 😘

Questa è secondo me una delle migliori creme pasticcere, consiglio vivamente di provare a farla, semplice da realizzare e il risultato è garantito. Per farla semplice il conto è di un tuorlo per 100 ml di latte ma se per e utilizzate 1)2 l. Di latte per 4 tuorli viene benissimo lo stesso#cremapasticcera #crema #glutenfree #senzaglutine #dolcisenzaglutine #ricettebase

Ho provato questa ricetta della Crema Pasticcera di TerroreSplendore ed é davvero buona, provare per credere! 🤩#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜