Pane con farina al carbone vegetale in stampo da plumcake
Tante volte mi piace preparare del pane in casa, quel tanto che basta per le mie esigenze.
Oggi utilizziamo questa farina nera con carbone vegetale.
Dovrebbe essere una buona abitudine da adottare, preparare solo quello che basta.
#pane #farinalcarbone #farina
Pane con farina al carbone vegetale in stampo da plumcake
Tante volte mi piace preparare del pane in casa, quel tanto che basta per le mie esigenze.
Oggi utilizziamo questa farina nera con carbone vegetale.
Dovrebbe essere una buona abitudine da adottare, preparare solo quello che basta.
#pane #farinalcarbone #farina
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Mettiamo nel mixer la farina con zucchero, lievito di birra e mescolare.
Aggiungere l'olio e l'acqua tiepida lentamente con il macchinario in movimento.
Una volta formata una pallina elastica e non appiccicosa spostarsi sul piano di lavoro. Lavorare l'impasto per qualche minuto.
Prendere una ciotola in vetro, chiudere con della pellicola e lasciarla lievitare per 40 minuti.
- 3
Inserire in abbattitore la ciotola coperta e programmare 40 minuti, da 18° arriverà a 27° mantenendo costante il calore fino alla fine del tempo.
✅️ Alternativa: Fare lievitare il panetto nel forno con la luce accesa o in un punto caldo di casa.
- 4
Passato il tempo questo sarà il risultato.
Preparare il panetto lungo e riporlo nello stampo di un plumcake ricoperto di carta forno.
- 5
Mettere in abbattitore per una seconda lievitazione ma di 30 minuti.
- 6
Con un pennello passare dell'olio sulla superficie.
Preriscaldare il forno a 220° e cuocere il pane per 15 minuti.
- 7
Finito il tempo questo sarà il suo aspetto, lasciare intiepidire prima di rimuoverlo e lasciarlo freddare su una gratella.
Cooksnap
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