Una ricetta molto semplice da preparare fatta con ingredienti che si sposano bene fra loro, le patate e i carciofi.

Nata dall’esigenza di smaltire un po’ di roba che rischiava di non essere consumata in tempo, la classica svuota frigo, questa torta salata si rivela sorprendentemente buona e un’ottima idea di cena per la #dispensadimarzo. Oltretutto, non essendoci lievito nell’impasto, non impegna con lunghi tempi di lievitazione e fa di lei un’idea dell’ultimo momento.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 😜#senzalievito

Il mio frigo trabocca di farine di tutti i tipi. C’è un intero ripiano dedicato solo a loro, procurandomi a volte anche un certo disagio perché spesso manca lo spazio per altre cose😅 Nasce, quindi, ogni tanto, l’esigenza di smaltirle per far posto ad altro e così nascono le mie amate focacce senza lievito che in casa tutti adoriamo!! Mi piace giocare con gli ingredienti e nel mio ricettario ce ne sono tante, una diversa dall’altra, tutte più o meno simili ma mai identiche, sia nell’impasto di base che nel ripieno con cui le farcisco. Chi mi conosce bene ormai sa che nella mia cucina gli avanzi di cibo non si buttano mai! Piuttosto mi industrio per dargli nuova vita e questo scatena la mia creatività e la voglia di proporre sempre qualcosa di diverso. Quasi tutte le mie ricette sono nuove sperimentazioni. Oggi, per esempio, ho aggiunto nell’impasto una parte di farina di orzo per dare maggiore rusticità alla mia galette che è tale solo per la forma datagli. E così, tra spazio da creare in frigo, carciofi non più freschissimi, una scamorza che giaceva in frigo da un po’ di giorni e una confezione di pancetta prossima alla scadenza... voilà! 😜Follow me, Sweetly Elvie in Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳#nonsibuttavianiente #videoscuoladicookpad #carciofi #svuotafrigo #senzalievito #antispreco #tortesalate #galette #quichesvuotafrigo #dispensadigennaio

In inverno ci vogliono i colori che scaldano il cuore.E allora cosa c'è di meglio del cavolo rosso che nasconde al suo interno un risotto condito con ingredienti di stagione?#CALENDARIOFEBBRAIO

Una delle ricette più famose al mondo, dal suo aspetto irresistibile e il suo sapore pieno che ti conquista... nulla togliere alla classica ricetta, ma io ti propongo di provarla anche con i carciofi....😉

Chi non dimentica qualche alimento nel frigo? vegetali, formaggio,ecc,non si butta via niente e per l' ecosostenibilità si può riciclare o riassemblare alimenti e con un po'di fantasia si può ottenere questa mia quiche con 4 carciofi.

Quando arriva l'inverno il polpettone di carciofi è il mio cavallo di battaglia: facile, gustoso e soprattutto di stagione.È un piatto facile da fare, che piace anche a chi non ama la carne.#dispensadigennaio

É una ricetta che ho ereditato da mia madre. Ogni volta che la ripropongo risento il profumo dei ricordi più belli, quelli che rimangono nel cuore e nella mente, quei ricordi che uniscono le generazioni. Amo cucinare anche per questo! Il ripieno può essere anche con carne macinata e con quello che è rimasto nel frigo.#incucinaconcookpad#dispensadigennaio#ricettesvuotafrigo#carciofi#ricettedellatradizione#nonsibuttamainiente

In Sicilia sulle tavole natalizie non mancano mai le verdure, bietoline, un tipo particolare di verdura detta "qualeddu" e immancabili i carciofi fatti in ogni modo.Stavolta vi presento i nostri carciofi ripieni con acciughe e mozzarella😋 coperti da frittatina#lacucinadimatilde#nataleconcookpad #nataledeiricordi

Cosa c'è di meglio quando spunta il freddo di una calda e rustica torta salata? Questa versione con verdure di stagione. #tortasalata #tortasalatacarciofiepatate #carciofi #patate #ripienoalforno

Cosa non si prepara con i carciofi!!!Primi, contorni, secondi piatti e perché no anche piatti fantasiosi e creativi.E nasce così una rosa di carciofi adagiata su una delicata crema di uova, panna e formaggio al profumo di zafferano.#calendariomarzo #verdure

Si sa che la parmigiana è fritta e quella di melanzane è l'eccellenza delle parmigiane; ma se provassimo a farla con i carciofi pastellati in forno?Il risultato è godurioso!!!Così assemblando due ricette delle amiche cookpadine è venuta una ricetta veramente buona senza sensi di colpa😉#cooksnapmania #dispensadimarzo #carciofi