Tortelloni ripieni di Ricotta e Spinaci con Fonduta di Brie
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Tortelloni ripieni di Ricotta e Spinaci con Fonduta di Brie
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli tortelloni.
- 2
Prendete il formaggio brie e togliete la crosta, tagliate a pezzetti e adagiate nella padella, con un po' di acqua calda e fate sciogliere.
- 3
Una volta sciolto, aggiungete un po' di sale e il pepe nero.
- 4
Togliete gli tortelloni e adagiate nella padella con la fonduta del formaggio, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio, il parmigiano grattugiato, il pepe nero e mantecate a fuoco spento.
- 5
Impiattate e servite gli tortelloni con la fonduta di brie.
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