Pasta al sugo con ceci e rosmarino

Questa ricetta mi ha fatto riscoprire i ceci e ha rinforzato il mio amore per il rosmarino. È estremamente semplice eppure fa innamorare chiunque la assaggi. Buon appetito!
Pasta al sugo con ceci e rosmarino
Questa ricetta mi ha fatto riscoprire i ceci e ha rinforzato il mio amore per il rosmarino. È estremamente semplice eppure fa innamorare chiunque la assaggi. Buon appetito!
Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggete aglio, peperoncino e abbondante rosmarino in olio evo.
Per una versione più light, fate cuocere questi tre direttamente insieme al sugo. - 2
Quando il soffritto sarà pronto aggiungete la passata di pomodoro, un po’ d’acqua e salate a piacere. Coprite parzialmente.
- 3
Quando il sugo si sarà rappreso e sarà quasi pronto aggiungete i ceci cotti sgocciolati e continuate la cottura per una decina di minuti;
- 4
Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta e quando sarà cotta scolatela e aggiungetela al sugo. Amalgamate bene e… Buon appetito!
Cooksnap
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