Pasta al sugo con ceci e rosmarino

Claudia Tropea
Claudia Tropea @claudia_t95

Questa ricetta mi ha fatto riscoprire i ceci e ha rinforzato il mio amore per il rosmarino. È estremamente semplice eppure fa innamorare chiunque la assaggi. Buon appetito!

Pasta al sugo con ceci e rosmarino

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Questa ricetta mi ha fatto riscoprire i ceci e ha rinforzato il mio amore per il rosmarino. È estremamente semplice eppure fa innamorare chiunque la assaggi. Buon appetito!

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Ingredienti

40 minuti
  1. Pasta corta
  2. Passata di pomodoro
  3. Ceci già cotti
  4. Rosmarino
  5. Aglio
  6. Peperoncino
  7. qbSale

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Soffriggete aglio, peperoncino e abbondante rosmarino in olio evo.
    Per una versione più light, fate cuocere questi tre direttamente insieme al sugo.

  2. 2

    Quando il soffritto sarà pronto aggiungete la passata di pomodoro, un po’ d’acqua e salate a piacere. Coprite parzialmente.

  3. 3

    Quando il sugo si sarà rappreso e sarà quasi pronto aggiungete i ceci cotti sgocciolati e continuate la cottura per una decina di minuti;

  4. 4

    Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta e quando sarà cotta scolatela e aggiungetela al sugo. Amalgamate bene e… Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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