Polpette di pane filanti
Avevo tanto ottimo pane siciliano ma ormai induritosi troppo, e siccome la panzanella l'avevo già fatta, e di pangrattato ne avevo già abbastanza ho voluto provarlo così, ebbene a tavola si sono leccati le dita.
Un suggerimento servitele e mangiatele calde calde👌
PS. La dose di pane è "a sentimento" e di conseguenza il resto degli ingredienti.
La ricetta di questo piatto povero lo consente 😉
#grembiuledoro2023
Polpette di pane filanti
Avevo tanto ottimo pane siciliano ma ormai induritosi troppo, e siccome la panzanella l'avevo già fatta, e di pangrattato ne avevo già abbastanza ho voluto provarlo così, ebbene a tavola si sono leccati le dita.
Un suggerimento servitele e mangiatele calde calde👌
PS. La dose di pane è "a sentimento" e di conseguenza il resto degli ingredienti.
La ricetta di questo piatto povero lo consente 😉
#grembiuledoro2023
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere il pane in una ciotola bagnandolo con dell'acqua, non saprei dirvi le dosi perché ogni volta che andavo a sbriciolare quello ammollato ne aggiungevo altra per ammorbidire il resto.
- 2
Una volta sbriciolatosi tutto, strizzare bene e metterlo in una ciotola, sminuzzatelo e conditelo col sale, pepe, aromi e la fontina grattugiata e l'uovo.
- 3
Iniziate ad amalgamare bene e ad appallottolare come delle normali polpette.
Passatele nel pangrattato, se volete aromatizzato con del prezzemolo tritato, e friggete i olio bollente.
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