OMELETTE NUVOLA CON PROSCIUTTO COTTO, INSALATA E STRACCHINO

Ho conosciuto questa ricetta da un corso di Cookpad. Mi piace farla sempre con ripieni diversi.
#calendarioottobre
OMELETTE NUVOLA CON PROSCIUTTO COTTO, INSALATA E STRACCHINO
Ho conosciuto questa ricetta da un corso di Cookpad. Mi piace farla sempre con ripieni diversi.
#calendarioottobre
Istruzioni per cucinare
- 1
Spennellare molto bene la padella anche nei bordi.
- 2
Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi in 2 ciotole diverse. Salare e pepare leggermente tutti e due.
- 3
In un piatto stendere il prosciutto cotto come la metà della grandezza della padella e sopra mettere lo stracchino.
- 4
Montare gli albumi a neve ferma.
- 5
Sbattere i tuorli con una forchetta.
- 6
Mescolare delicatamente e non completamente gli albumi ai tuorli.
- 7
Scaldare molto bene la padella e versare il composto delle uova.
- 8
Coprire con un coperchio e cuocere qualche minuto senza girarla poi farla scivolare su un piatto.
- 9
Adagiare sopra il prosciutto con lo stracchino e sopra l'insalata.
- 10
Ripiegare sopra la metà dell'omelette vuota.
Molto buona sia calda che fredda.
Cooksnap
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