Zuppa Cremosa di Ceci, Porri e Spinaci Asian Touch

Name: Zuppa Cremosa di Ceci, Porri e Spinaci Asian Touch
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g ceci già cotti; 400 g latte di cocco; 2 spicchi aglio; 100 g spinaci freschi; 2 cm zenzero fresco; 1 porro; 1 cucchiaio pasta di miso; 1 lime; 50 g feta; 1 cucchiaino Ras El Ranuout

Massimiliano Davoli @kallifane

Zuppa Cremosa di Ceci, Porri e Spinaci Asian Touch

Massimiliano Davoli @kallifane

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

2 porzioni

400 gceci già cotti
400g latte di cocco
2 spicchiaglio
100 gspinaci freschi
2 cmzenzero fresco
1porro
1 cucchiaiopasta di miso
1lime
50 gfeta
1 cucchiainoRas El Ranuout

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Soffriggere l'aglio tritato, lo zenzero fresco grattugiato e il porro affettato in olio d'oliva
2

Aggiungere i ceci e il Ras El Hanout, mescolando
3

Aggiungere il latte di cocco, il miso e 400ml di acqua e portare a ebollizione. Lasciare sobbollire per 10 minuti
4

Aggiungere gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti
5

Regolare di sale e pepe. Aggiungere il succo di mezzo lime prima di spegnere il fuoco
6

Guarnire con feta sbriciolata, anelli di porro fritti e fettine di lime