Uno dei miei compagni di liceo preferiti era Saverio. Eravamo entrambi un po’ disadattati rispetto al resto dei compagni super fighetti della scuola. Avevamo stessi hobby e in più mi fece scoprire l’Opera.Nella mia vita ho avuto persone che sono entrate e sono uscite per mia o loro volontà, altre che sono rimaste, altre che ho rimpianto.Saverio, che mi ha regalato l’ingrediente segreto per un polpettone buonissimo e mai stoppaccioso, è scomparso dalla mia vita dopo la maturità senza spiegazioni e fa parte quindi dei ricordi di giovinezza. Quando faccio il polpettone con la ricotta ritorno giovane e piena di aspettative e di questo lo ringrazio.

Questa ricetta mi è stata tramandata dalla mia mamma ed è uno dei miei piatti preferiti! Sicuramente non leggero ma buonissimo 😋

Questi #involtini di #carne con la #verza, sono una alternativa alle polpette e ai classici involtini, che convinceranno anche i più scettici con le verdureUna ricetta #semplice e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!Fatemi sapere quando la proverete 😜#dispensadiaprile #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Per la seconda videolezione dei #classicidinatale ecco la mia versione di un polpettone davvero gustosissimo 😋🥰😍 Devo dire che sono poche le volte che sto provando a preparare dei polpettoni, questa volta mi sono proprio superata 🥰 L'ho farcito all'interno con mortadella e mozzarella e rivestito esternamente con della pancetta arrotolata, ma potete sbizzarrirvi come preferite, farete sicuro un gran figurone 🥰 Da provare!!! 😍😍😍#cookpaditalia #incucinaconcookpad #classicidinatale

Questa ricetta la preparo sempre per i miei figli.🥰

E’ uno dei miei piatti preferiti, quelli che la mia mamma preparava nei giorni di festa domenicali. Oggi ho voluto riproporli ai miei figli e ... hanno riscosso il meritato successo!

Gli INVOLTINI DI VERZA sono un secondo piatto gustoso e saporito.Si usano le foglie più tenere e possono essere farciti come preferite.Facili da preparare, l'unica accortezza è maneggiare con cura le foglie nel ripiegare gli involtini in modo che rimangano ben chiusi in cottura.Nel caso aveste difficoltà potete legarli con spago da cucina oppure fermarli con uno stuzzicadenti.#dispensadimarzo #verza #involtini

E' uno dei miei piatti preferiti...cremoso e buonissimo, lo facciamo sempre quando avanza il brodo.

sono un piatto da preparare in inverno o quando è facile trovare delle belle verze fresche...

Il pesce azzurro fa bene ai bimbi ma i miei figli non lo preferiscono tanto.. Quindi gioco un po’ con i sapori😋

E un piatto semplice e veloce e buono ed e uno dei miei piatti preferiti.

Una delle primissime cose che ho imparato a cucinare è proprio il ragù di carne! Negli anni ho aggiunto verdure, spezie ecc ecc ma oggi vi lascio la mia ricetta base! Quando lo preparo ne faccio un bel po' e lo congelo già in porzioni così è li pronto all'uso; per condire la pasta, come antipasto con la polenta...per il pasticcio!😋😋😋😋😋#ilmiolibrolemiericette