Iniziamo a preparare il ripieno della crostata salata quindi laviamo bene tutte le verdure, le puliamo e le tagliamo come più ci piacciono, condiamo con sale e olio e le mettiamo in una leccarda ricoperta da carta a forno, in forno per 30 minuti girando di tanto in tanto Intanto che le nostre verdure si cuociono prepariamo la base della crostata salata alle verdure, per prima cosa mettiamo in una ampia ciotola i formaggi grattugiati, il basilico, le uova e la farina

Poi mettiamo il latte e il lievito e con un frustino elettrico sbattiamo bene tutti gli ingredienti fino a rendere l’impasto morbido e omogeneo, per ultimo mettiamo il lievito cercando di farlo amalgamare bene insieme agli altri ingredienti quindi mettiamo e per ultimo una presa di sale.. Adesso versiamo il composto nello stampo furbo imburrato e infarinato, livelliamo bene e inforniamo a 170 gradi per 30 minuti facendo sempre prova stecchino, la crostata deve risultare dorata

Una volta tolta dal forno la facciamo raffreddare e la rovesciamo in un piatto da portata. Adesso possiamo farcirla, in una ciotolina mettiamo il formaggio spalmabile e lo lavoriamo con un po’ di olio evo da renderlo ancora più morbido, quindi lo spalmiamo sulla crostata salata, disponiamo la verdura cotta sopra la crostata come più ci piace, qualche foglia fresca di basilico ed è pronta per essere servita alla nostra tavola.