Fusilli (fatti in casa) con il pesto di basilico e nocciole 🍝🌱
#fusilli #fattiincasa con #pasta all’ #uovo, con il #pesto di #basilico e #nocciole, una #ricetta tutta da provare😜
#dispensadiaprile #ilmiolibrodiricette
#FARINEALTERNATIVE #farinadi0 #farinadiSemola #GLOBALAPRON2024
Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo preparando l’impasto della pasta all’uovo, facendo una fontanella con la farina 0, rompiamo l’uovo e lo sbattiamo su un piattino per poi inserirlo nella fontanella impastando per circa 15min, poi lo facciamo riposare per circa 1h in frigo avvolto nella pellicola trasparente.
- 2
Passata 1h togliamo l’impasto dal frigo, e ne prendiamo un po’ di impasto alla volta, e lo mettiamo nel torchio per la pasta con la bocchetta per i fusilli.
- 3
A mano a mano che si formano spolveriamo con della semola per non farli attaccare tra loro.
Continuiamo fino a terminare l’impasto, stendendolo su un vassoio con la semola e facendola seccare all’aria, et voilà!
- 4
Cuociamo in abbondante acqua bollente salata in circa 5/10min (dipende dallo spessore) fino a che non vengono a galla, poi condiamo con il pesto, et voilà! Bon appétit! 😊
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