Tiramisù con cantuccini, vin santo, e scaglie di cioccolato fondente
i cantuccini con le mandorle , sono biscotti tipici toscani, e da noi si usa servirli , con il vin santo , questo tiramisù con i cantuccini, non l ho "inventato" io, l ho assaggiato , in un ristorante tipico toscano, , mi è piaciuta molto questa "versione" di tiramisù ,e l ho riproposta a degli amici ( rielaborando la ricetta a modo mio ) , come dessert a fine cena , e direi che ho avuto successo
Tiramisù con cantuccini, vin santo, e scaglie di cioccolato fondente
i cantuccini con le mandorle , sono biscotti tipici toscani, e da noi si usa servirli , con il vin santo , questo tiramisù con i cantuccini, non l ho "inventato" io, l ho assaggiato , in un ristorante tipico toscano, , mi è piaciuta molto questa "versione" di tiramisù ,e l ho riproposta a degli amici ( rielaborando la ricetta a modo mio ) , come dessert a fine cena , e direi che ho avuto successo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Montare i tuorli con lo zucchero,fino a che lo zucchero non si è siolto bene, aggiungere il mascarpone e ammalgamere bene, con un cucchiaio di legno, a parte montare le panna ben ferma, e aggiungere al composto stando attenti che non si smonti
- 2
Prendere delle coppette o dei calici, mettere sul fondo di ogni coppetta un cuchiaio o due di crema di mascarpone, inzuppare i cantuccini (circa due per coppetta) nel vin santo, e metterli a pezzetti non troppo piccoli sulla crema,aggiungere il cioccolato a schegge, o a pezzetti,e delle lamelle di mandorle, versare sopra altra crema di mascarpone, e terminare, ogni coppetta con lamelle di mandorle, cioccolato grattugiato e due cantuccini interi appena inzuppati
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