Risotto spinaci e malagrana 🍚🥬🔴
Arianna Busi @ariannabusi
Risotto con crema di spinaci e grani di malagrana
Risotto spinaci e malagrana 🍚🥬🔴
Risotto con crema di spinaci e grani di malagrana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere per metà del tempo di cottura il riso in acqua bollente salata
- 2
Col minipimer tritare gli spinaci bolliti, sale e pepe
- 3
In una pentola rosolare lo scalogno tritato finemente e versare la crema di spinaci
- 4
A metà cottura del riso trasferirlo nella padella con la crema di spinaci e far risottare aggiungendo l’acqua di cottura
- 5
Impiattare e guarnire con i chicchi di melagrana che conferiranno un contrasto acidulo a gusto amarognolo degli spinaci
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