Cetrioli farciti

Name: Cetrioli farciti
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cetrioli; 100 gr tonno sott’olio; 1 acciuga sott’olio; 2 cucchiai mascarpone; 1 cucchiaino capperi sotto aceto; Scorza limone q b; Sale q b; Pepe q b; 1 ciuffetto prezzemolo

chiara @chiara76

lombardia

Quando fa caldo caldo e non si ha voglia di cucinare questi involtini di cetrioli sono un ottimo antipasto un piatto unico o da usare con gli amici come aperitivo sono perfetti. #dispensadigiugno
#globalapron2024

Cetrioli farciti

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Ingredienti

30 min

4 persone

2cetrioli
100 grtonno sott’olio
1acciuga sott’olio
2 cucchiaimascarpone
1 cucchiainocapperi sotto aceto
Scorza limone q b
Sale q b
Pepe q b
1 ciuffettoprezzemolo

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 min

1

Pelare i cetrioli e tagliarli a fette non troppo sottili e salarli. Far perdere acqua di vegetazione.
2

Sciacquare i cetrioli e asciugarli un pochino con carta assorbente.
3

Preparare la salsa mettendo nel boccale tutti gli ingredienti tonno, acciuga, capperi, scorza di limone grattugiata, mascarpone e sale e pepe e frullare il tutto.
4

Spalmare un po’ di salsa su ogni fetta di cetriolo e arrotolare. Disporre nel piatto e decorare a piacere. Buon appetito