Cetrioli farciti

chiara
chiara @chiara76
lombardia

Quando fa caldo caldo e non si ha voglia di cucinare questi involtini di cetrioli sono un ottimo antipasto un piatto unico o da usare con gli amici come aperitivo sono perfetti. #dispensadigiugno
#globalapron2024

Cetrioli farciti

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Quando fa caldo caldo e non si ha voglia di cucinare questi involtini di cetrioli sono un ottimo antipasto un piatto unico o da usare con gli amici come aperitivo sono perfetti. #dispensadigiugno
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Ingredienti

30 min
4 persone
  1. 2cetrioli
  2. 100 grtonno sott’olio
  3. 1acciuga sott’olio
  4. 2 cucchiaimascarpone
  5. 1 cucchiainocapperi sotto aceto
  6. Scorza limone q b
  7. Sale q b
  8. Pepe q b
  9. 1 ciuffettoprezzemolo

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Pelare i cetrioli e tagliarli a fette non troppo sottili e salarli. Far perdere acqua di vegetazione.

  2. 2

    Sciacquare i cetrioli e asciugarli un pochino con carta assorbente.

  3. 3

    Preparare la salsa mettendo nel boccale tutti gli ingredienti tonno, acciuga, capperi, scorza di limone grattugiata, mascarpone e sale e pepe e frullare il tutto.

  4. 4

    Spalmare un po’ di salsa su ogni fetta di cetriolo e arrotolare. Disporre nel piatto e decorare a piacere. Buon appetito

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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