Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete le vongole verace e fate aprire le bivalvi.

Una volta che tutte le bivalvi sono aperte, irrorate con il vino bianco e fate sfumare.

Togliete gli spaghetti al dente e adagiate nella padella con le vongole, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine, la granella di pistacchio e mantecate.

Impiattate e servite ancora con della granella di pistacchio di bronte.