Torta rustica veloce con cicoria

rosso rubinian
rosso rubinian @rosso_rubinian
Italia

Il mio jolly in cucina di oggi.
Questa torta rustca veloce, può essere mangiata sia calda che fredda.
L'ideale anche da portare in ufficio.
#dispensadisettembsettembre
#globalapron2024 #globalgrembiule2024
#cicoria

Torta rustica veloce con cicoria

Il mio jolly in cucina di oggi.
Questa torta rustca veloce, può essere mangiata sia calda che fredda.
L'ideale anche da portare in ufficio.
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Ingredienti

1 ora circa
8 porzioni
  1. 1 rotolopasta sfoglia rotonda
  2. 300 gsalsicce
  3. 500 gcicoria fresca
  4. 2uova
  5. 1 cucchiaiopanko
  6. 2 cucchiaiparmigiano
  7. 1 spicchiod'aglio
  8. 1cornetto di peperoncino
  9. 1 pizzicosale
  10. 2 cucchiaiolio

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

  2. 2

    Pulire e lavare bene le cicoria.
    Procediamo con la cottura direttamente in pentola a fuoco basso, con un coperchio e lasciare appassire.
    Prepariamo una padella con l'olio e l'aglio in camicia, tagliamo la cicoria e ripassarla qualche minuto.

  3. 3

    Prepariamo una padella togliamo la pelle alle salsiccia sgranare e procedere alla cottura.
    Uni la salsiccia alla cicoria

  4. 4

    Prepariamo una tortiera da 24 cm con cerniera, sistemare il rotolo di pasta sfoglia, bucare il fondo con i rebbi di una forchetta.
    Mettere sul fondo la cicoria con le salsicce.
    In un piatto a parte salare e sbattere le uova.
    Versare sopra la torta, spargere la superficie con del parmigiano misto a panko.
    Preriscaldare il forno a 180° per 30 minuti.
    Sfornare la torta, lasciare freddare e servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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