Risotto alle melanzane🍆🍚
Auroraa @cook_16Aur_i
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le melanzane a dadini
- 2
Cuocere le melanzane con olio, sale, salvia, e un po' di teriaki
- 3
Frullare metà delle melanzane e mettere da parte l' altra metà
- 4
Tostare il riso (io a secco) e aggiungere il brodo vegetale poco alla volta
- 5
A metà cottura aggiungere la crema di melanzane
- 6
Una volto cotto il riso aggiungere il parmigiano e lasciare riposare con il coperchio per qualche minuto
- 7
Mettere il riso in un piatto e decorare con delle melanzane a dadini e un giro di salsa teriaki
- 8
Cooksnap
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