Iniziamo preparando la base torta.
Setacciate tutte le polveri la farina. il cacao amaro, la mezza
bustina di lievito e la bustina di Vanillina.
Date una mescolata per amalgamarle bene fra loro e mettetele da
parte.

Rompete le vova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montate
con lo sbattitore elettrico per un paio di minuti fino a ottenere un composto molto spumoso.
Aggiungete adesso l'olio e il latte e lavorate
ancora con lo sbattitore
fino a integrarli al composto.

Cuocete l’impasto a 180gradi per 20/25 minuti.
Mentre la torta cuoce,preparate la crema per la farcitura. In una ciotola capiente mettete la panna,il mascarpone,lo zucchero a velo e il latte condensato,lavorate tutti gli ingredienti con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una crema liscia,soda e ben montata.
Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate con un cucchiaio fino a distribuirle uniformemente nella crema.

Cotta la torta rimuovetela dallo stampo e fate raffreddare completamente.
Tagliate la torta a metà con un coltello a lama lunga ricavando due dischi.
Iniziate procedendo con il primo disco di pan di Spagna e lo ricoprite con la crema stracciatella e ricoprite con l’altro disco e mettete in frigo per 4/5 ore. Infine spolverata di zucchero a velo.