Sbollenta dei piselli dopo di che versa in padella con della cipolla tritata, cucchiai olio evo e due cucchiai di ricotta.

Aggiungi anche un mestolo di acqua di cottura (che ti servirà per cuocere gli gnocchi)

Regola di sale ed aggiungi anche una spolverata di pepe nero

Fai cuocere fino a quando la consistenza della ricotta non diventa cremosa

Cuoci gli gnocchi e versali nella padella con il condimento

Amalgama gli ingredienti

Prima di servire aggiungi dei pezzetti di prosciutto crudo ed ulteriore spolverata di pepe nero