Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti a mollo la mollica di pane nel latte
- 2
In una ciotola mescola il macinato e la salsiccia (in alternativa 600g di macinato misto) con l'uovo, la mollica strizzata, erba cipollina, prezzemolo, sale e pepe.
- 3
Una volta ben amalgamato, formare le polpettine
- 4
Passare le polpette nella farina
- 5
Fare rosolare le polpette da tutti i lati in un po' di olio finché non avranno una bella crosticina e metterle da parte
- 6
Tagliare la cipolla a julienne e farla rosolare in padella
- 7
Aggiungere il concentrato di pomodoro alle cipolle
- 8
Aggiungere la birra e fare cucinare per 15/20 minuti
- 9
Aggiungere le polpette e continuare la cottura per altri 20 minuti a fiamma bassa finché non si sarà creata una cremina
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