Una volta cotta, prendi una pirofila da forno (la mia è quadrata), fai una base doppia con la polenta, poi mettici sopra il "Cremosino" di Barbara Ferrante (è colei che gestisce il Caseificio vegano che si trova in provincia di Bologna, dove vendono questi e non solo), mettilo dapprima su tutto il piano, poi stendilo sopra a tutta la polenta. Fai ora un altro doppio strato di polenta. Poi sopra del pan grattato e, per finire un poco di olio e pepe (facoltativo). Inforna per 15' su 180°.

Una volta formatasi una bella crosticina colorita, sfornala e attendi un poco prima di tagliarla. Consiglio per il tempo che richiede il forno di cottura, ogni forno è a se, quindi valuta tu. Ora la puoi impiattare e gustare in molti modi..con verdure o tanto altro. È un piatto unico. Altrimenti, parlando sempre di Barbara Ferrante, ci puoi grattugiare sopra un po'di Greenveg (molto buono....ma son tutti buoni e da provare!).

Come vedi dalle foto, io ne ho fatta metà senza Greenveg, metà con. Provate a farla con questi di prodotti #vegan, e ne rimarrai entusiasta. Alla prossima ricetta 👩‍🍳!