Crespelle funghi e pecorino #cookpad#ciaksicucina
Periodo di funghi pietanza molto versatile che si presta molto anche per ripieni, così ho pensato anziché farli come contorno o in abbinamento alla polenta piuttosto che alla carne,preparati con un po' di besciamella e parmigiano diventano un mix molto gustoso e avvolti da una crespella sottile rende il piatto interessante
Crespelle funghi e pecorino #cookpad#ciaksicucina
Periodo di funghi pietanza molto versatile che si presta molto anche per ripieni, così ho pensato anziché farli come contorno o in abbinamento alla polenta piuttosto che alla carne,preparati con un po' di besciamella e parmigiano diventano un mix molto gustoso e avvolti da una crespella sottile rende il piatto interessante
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la.impasto x crespelle,far riposare 30minuti poi preparare le crespelle fino ad esaurimento preparato
- 2
Preparare i funghi mettendo 3/4cucchiai di olio in una padella con aglio e farli trifolati.
- 3
Quando i funghi sono raffreddati metterli nel mixer con pecorino,parmigiano,3/4cucchiai di besciamella
- 4
Distribuire una bella cucchiaiata di ripieno su una crespella e chiudere piegando a metà poi ancora a metà ottenendo un triangolo
- 5
Mettere in pirofila monoporzione,distribuire sopra qualche fungo trifolato,qualche cucchiaiata di besciamella e finire con pecorino in scagliette
- 6
Forno a 200 gradi x 10/15mimuti, finché si scioglie il formaggio
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti