Lavate i gamberi, sgusciateli e levate gli intestini con l'aiuto di uno stuzzicadenti.

Fate scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente, scottate i gamberi, salate e pepate e poi metterli da parte. Sono pronti quando risulteranno dorati.

Lavate la zucchina, tagliatela a pezzi e frullatela insieme alla feta, precedentemente tagliata in piccoli pezzetti. Aggiungete poco sale e un filo d'olio in modo che la crema si amalgami.

A questo punto, potete preparare i bicchierini: disponete alla base la Feta insaporita dalla crema di zucchina, aggiungete a questo primo strato la crema di zucca e guarnite con i gamberi.

Mettete in frigo per mezz'ora e..... buon appetito!