Procedimento per preparare la pasta frolla al caffè:

Dentro una ciotola capiente lavorate il burro a crema, poi mettete lo zucchero e continuate a lavorarlo. Poi aggiungete i tuorli d’uovo. Lavorate per qualche minuto, dovete far diventare tutto una crema abbastanza “collosa” grazie al burro che non deve essere sciolto ma solo morbido.

Ora iniziate a metterci dentro la farina e la polvere di caffè solubile. Impastate energicamente e create una palla liscia e lasciatela in frigo per un’ora. Passato questo tempo potrete utilizzarla come preferite.

Fondere a bagno maria il cioccolato, rotolare prima i bordi dei biscotti nel cioccolato e poi nella granella. Lasciare asciugare su carta forno.