Ho pulito accuratamente i moscardini.

Ho fatto soffriggere l'aglio, privato della sua anima, su poco olio e un cucchiaio d'acqua calda. Ho aggiunto i moscardini e fatto rosolare. Una volta sigillati ho sfumato con il vino bianco.

In una padella a parte ho fatto appassire i ciliegini tagliati in quattro. Ho fatto sciogliere il concentrato in un bicchiere di acqua calda ed aggiunto ai pomodorini.

Una volta appassiti li unisco ai moscardini, concludo la cottura dei moscardini aggiungendo il prezzemolo tritato al coltello compresi dei gambi.

Ho tostato due fette di pane integrale in forno al grill.