In una terrina lavorare il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova leggermente sbattute, il sale, il limone e la vanillina. Setacciarvi la farina miscelata con il lievito ed impastare fino ad ottenere una pasta morbida e liscia. Avvolgerla con pellicola trasparente e metterla a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Stendere la pasta e da essa ricavare, con gli appositi stampini, i biscotti desiderati. Disporli su una teglia foderata con carta da forno ed infornare a 160°C per 15 minuti circa.

Quando i biscotti saranno freddi farcirli con la marmellata e decorali a piacere: semplicemente con una spolverata di zucchero a velo oppure spennellandoli con una glassa (ottenuta mescolando liquore e zucchero a velo q.b. fino ad ottenere un composto non troppo liquido) e aggiungendo le palline argentate o decorazioni con il cioccolato fuso.