In una planetaria mettere tutti gli ingredienti compreso il burro a cubetti. Azionare la macchina a scatti per pochi secondi alla volta.

Quando la pasta inizia a rapprendersi e creare delle briciole, togliere l’impasto dalla planetaria e continuare a lavorarlo a mano fino ad ottenere una palla liscia.

Appiattire la palla ottenendo un panetto di circa 2 cm di spessore e avvolgerlo nella pellicola. Farlo riposare in frigo per almeno 2 ore.

Stendere l’impasto ad uno spessore di circa 1 cm e creare con lo stampino a forma cuore i biscotti. Far cuocere questi ultimi in forno statico a 180 gradi per circa 12 minuti.

Come montare la ghirlanda: ho fatto a parte un cerchio di pasta frolla sul quale ho iniziato ad incollare il primo giro di biscotti più grandi. Successivamente ho incollato un altro giro di biscotti medi e infine un altro giro di biscotti piccoli.

Per incollarli ho utilizzato un po' di ghiaccia reale che mi é servita anche per decorarli.