Namelaka al cioccolato bianco con cuore di gelatina alla fragola
Cristina Bottacin @cook_11684257
Namelaka al cioccolato bianco con cuore di gelatina alla fragola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In ammollo in acqua fredda la gelatina
- 2
Sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco
- 3
Bollire il latte insieme al glucosio, spegnere, aggiungere la gelatina strizzata e la vaniglia
- 4
Aggiungere 1/3 del latte al cioccolato bianco ed emulsionare con minipimer e aggiungere gradatamente il resto del latte.
- 5
Incorporare la panna liquida e continuare ad emulsionare.
- 6
Mettere in frigo x almeno 12 ore
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