Peperoni ripieni

Name: Peperoni ripieni
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 peperoni quadrati; per il ripieno:; 500 gr. carne macinata mista; 1 uovo; 50 gr. parmigiano reggiano grattugiato; 50 gr. pane grattugiato; spezie varie (prezzemolo,aglio,sale,rosmarino,paprica,salvia,origano); olio evo; 10 cl. vino bianco; 1 mozzarella da 125 gr

Gianluca D'Antonio @cook_10188225

Penne(Pe)

esiste qualcuno al mondo a cui non piacciono i peperoni?

Peperoni ripieni

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Ingredienti

15 minuti

2 persone

4peperoni quadrati
per il ripieno:
500 gr.carne macinata mista
1uovo
50 gr.parmigiano reggiano grattugiato
50 gr.pane grattugiato
spezie varie (prezzemolo,aglio,sale,rosmarino,paprica,salvia,origano)
olio evo
10cl. vino bianco
1mozzarella da 125 gr

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Pulire i peperoni,tagliare intorno al picciolo per eliminarlo,eliminare i semi e mettere da parte
2

Prendere una ciotola,mettere la carne macinata,le spezie,l'uovo,il pane grattugiato e il formaggio;impastare per creare una polpetta,dividere l'impasto in 4 parti.
3

Prendere i peperoni e farcirli con l'impasto di carne,posizionare sopra una fetta di mozzarella,condire con olio evo e dare una spruzzata di vino bianco,regolare di sale.
4

Infornare a 200° in forno per 1 ora a media altezza.
5

Passato il tempo di cottura,impiattare e servire.