Ravioli con crema di spinaci
una versione più leggera dei soliti ravioli ricotta e spinaci,per chi non ama i pezzetti di spinaci tritati grossolanamente
Ravioli con crema di spinaci
una versione più leggera dei soliti ravioli ricotta e spinaci,per chi non ama i pezzetti di spinaci tritati grossolanamente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il ripieno frullando gli spinaci,la ricotta,il formaggio grattugiato,l'uovo e l'olio evo,mettere da parte
- 2
Prendere la semola e metterla sulla spianatoia a fontana, al centro mettere le uova e il sale,impastare fino a formare una massa omogenea e soda
- 3
Stendere la pasta fino ad ottenere una sfoglia sottile,mettere al centro un cucchiaio di impasto e richiudere la sfoglia su se stessa per formare il raviolo,tagliare con la rotella dentata
- 4
Mettere a bollire in una pentola abbondante acqua salata,nel frattempo che l'acqua arrivi ad ebollizione,preparate un sughetto semplice con pomodoro e basilico
- 5
Cuocere i ravioli per 5 minuti,scolarli,condirli e servire
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