Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato e lasciate da parte, in modo che si raffreddi un pochino poi accendete il forno a 170°C.

Con le fruste elettriche o nella planetaria, montate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, finchè non verranno spumosi. Abbassate la velocità delle fruste al minimo e aggiungete alternando il cioccolato fuso con il burro e la farina setacciata con il lievito, finchè non otterrete un composto liscio e omogeneo.

Preparate lo stampo con burro e farina.

Versate il composto nello stampo e infornate per circa 30 minuti.

Mentre la Torta Lindt è in forno, iniziate a preparare la glassa. Questo è molto importante perchè la glassa dovrà essersi raffreddata quasi del tutto al momento dell’uso e quindi prima di versarla sulla torta.

Mettete in un pentolino a fuoco medio la panna, il burro, il cioccolato al latte e quello fondente. Mischiate con cura finchè non avrete una glassa liscia e lasciate raffreddare, mescolando ogni tanto.

Quando la torta è pronta, aspettate 10 minuti che si raffreddi completamente. Gli ultimi minuti potete passarla direttamente in frigo.

Capovolgetela sul piatto da portata. Aspettate che sia completamente fredda e poi versate sopra la glassa, in modo da riempire completamente la scanalatura.

Mettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire la torta. Guarnire a piacere con dei ciuffi di panna montata