Ciambelline ripiene al forno
Ricetta sfiziosa ispirata da Marco Valletta
Ciambelline ripiene al forno
Ricetta sfiziosa ispirata da Marco Valletta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la pasta. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti aggiungendo per ultimo il vino bianco, poco per volta, perché potrebbe essere o poco o troppo; questo dipende dalla capacità della farina di assorbire. Impastare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Mettere a riposo in una ciotola coperto da pellicola
- 2
Intanto preparare il ripieno. In una padella versare l’olio, la cipolla tritata finemente, rosolare e aggiungere la zucchina e il prosciutto tagliati fini, il sale e il pepe, infine il prezzemolo. Mettere il ripieno in una ciotola e lasciare intiepidire.
- 3
Dividere l’impasto in 5 panetti e stenderli col mattarello fino ad ottenere una forma ovale di pochi millimetri. Distribuire un cucchiaio di impasto per il lungo, aggiungere la fontina a pezzetti, arrotolare lasciando il bordo girato sotto e chiudere le ciambelline pizzicando le estremità.
- 4
Mettere le ciambelline su una teglia con carta forno e cuocere a 180°C per 15 minuti (o fino a colorazione).
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