Preparare la crema al limone.Grattare la buccia di limone e lasciarla in infusione per 20minuti nel suo succo.sbattere i tuorli con lo zucchero

Filtrare il succo e aggiungerlo ai tuorli e cuocere per 5 minuti, spegnere il fornello e aggiungere il burro

Far raffreddare la crema al limone in frigo per 30 minuti coprendola con la pellicola

Preparare la bagna al limoncello. Bollire l’acqua con lo zucchero e la scorza del limone per un minuto, lasciar raffreddare e aggiungete il limoncello

In una ciotola mettere il mascarpone e incorporate la crema al limone e la panna che avrete montato

Disporre uno strato di crema in una pirofila bagnare i savoiardi nella bagna e disporli sulla crema mettere ancora crema e i pistacchi frullati

Fare un altro strato di savoiardi, ancora crema e infine i pistacchi

Riporre in frigo per almeno due ore