Da provare,macchinosa ma buona...😎

#calendariosettembre

I fiori di zucca, dal sapore delicato! 😋 #estateitaliana

#Pajeon o anche detto #pancake #coreani #salati #vegetariani alle #verdure, direttamente in #padella.Una #ricetta buonissima, semplice e veloce😍Provare per credere😋#ioscelgodicucinare#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Non c'è un periodo in particolare per gustarli, da me crescono spontanei quasi tutto l'anno. Li preparo in tanti modi, ma con la pastella sono davvero sfiziosi.Questa è una a ricetta di mia mamma. ☺️♥️Utilizza poco olio e rigorosamente d'oliva.La sua frittura è buonissima, gustosa e mai pesante.Utilizza una padella antiaderente non troppo grande con il triplo fondo. La fa scaldare bene a fiamma vivace, aggiunge l'olio fino a coprire solo il fondo e poi mette gli alimenti che deve friggere: le verdure, la carne, il pesce, sia semplici, sia con la pastella o con la panatura, appena si forma la crosticina da ambo le parti, abbassa la fiamma, aggiunge il sale e continua la cottura per qualche minuto ancora, così si cuoce anche l'interno senza bruciare l'esterno. Poi adagia gli alimenti su un piatto con la carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso.La sua pastella è super gustosa, utilizza acqua a temperatura ambiente, la semola, il bicarbonato e il pecorino grattugiato, i suoi cardi in pastella sono da leccarsi i baffi, uno tira l'altro. 🤤#cookpaditalia #cardi #pastella #iorestoacasa

Per ora è il periodo dei cardi (carduna) si possono realizzare in tanti modi qui in Sicilia lì facciamo anche con la pastella come antipasto nelle feste.

Piatto da un gusto molto deciso dovuto al ripieno di feta ed olive.... io ho gradito molto, se però si vuole avere una minore intensità di gusto è sufficiente ridurre la quantità di feta sostituendola con un formaggio spalmabile più delicato #estateitaliana #dispensadiagosto

Mi piace la cucina sana e leggera...

Questo tipo di verdura cucinato in questo modo... Che ve lo dico a fare.. Buona buona buona😋😋😋😊

Io e Samuele abbiamo provato a fare la sbriciolata nella versione salata.La prova è stata superata.

Oggi, con i fiori di zucca raccolti nell'orto, ho preparato un antipasto sfizioso e saporito, grazie al ripieno di ricotta fresca e i filetti di acciughe. Inoltre ho fatto una pastella lievitata che durante la cottura si è gonfiata e ha reso le mie frittelle croccanti all'estero e morbide dentro. #frittelle #pastella #cookpaditalia