Tagliare fine cavolo cappuccio e mischiare in una ciotola tutti ingredienti (＊)

Aggiungere altri ingredienti a piacere (seppia, gamberi, funghi, ecc.) e mescolare di nuovo.

Preriscaldare la piastra o la pentola antiaderente a 220ºC e mettere un goccio d'olio di semi. Poi versare ingredienti e cuocere il primo lato per circa 8 min. a completa cottura.

Mettere le fette di pancette e/o tonnetto secco sopra e girare in modo che si cuocia l'altro lato.

Finita la cottura mettere sul piatto e condire con salsa di okonomiyaki, tonnetto secco e alghe in polvere.

Ingredienti che ho usato