Noodles di verdure e gamberetti

Name: Noodles di verdure e gamberetti
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g noodles (io ho usato i paglierini); 1 spicchio d'aglio; 15 g zenzero; 1 cipollotto; 1/4 di cipolla; 3 carote; 2 zucchine; 1 cucchiaio salsa tahina; 4 cucchiai salsa di soia; 2 cucchiai salsa d'ostrica; 1 cucchiaio aceto di riso; 4 cucchiai olio d'oliva

Gaia @cook_13446293

Torino

Noodles di verdure e gamberetti

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Ingredienti

2 porzioni

200 gnoodles (io ho usato i paglierini)
1 spicchiod'aglio
15 gzenzero
1cipollotto
1/4di cipolla
3carote
2zucchine
1 cucchiaiosalsa tahina
4 cucchiaisalsa di soia
2 cucchiaisalsa d'ostrica
1 cucchiaioaceto di riso
4 cucchiaiolio d'oliva

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Istruzioni per cucinare

1

Sminuzzare aglio, zenzero e cipolla, tagliare a rondelle il cipollotto e a listarelle sottili le carote e le zucchine.
2

In un wok scaldare l'olio e far rosolare aglio e zenzero per un paio di minuti. Aggiungere i gamberetti e far saltare finché non diventano dorati.
3

Togliere i gamberetti e far saltare cipolla, cipollotto, zucchine e carote per qualche minuto. Devono rimanere croccanti.
4

Cuocere i noodles come indicato sulla confezione senza salare l'acqua. Scolare e versare i noodles nel wok.
5

Far saltare i noodles e le verdure aggiungendo tutte le salse.