Pasta di lenticchie rosse con zucchina e zenzero
Per la mia prima ricetta su cookpad, ho voluto provare la funzionalità del “cerca per ingrediente” per lasciarmi ispirare dalla nostra community di cucinieri. Così ho inserito quello che avevo: zenzero e zucchina, e sono capitata su una ricetta di noodles di Gaia che mi è servita da punto di partenza. È stata un’ottima idea! E ho potuto sperimentare anche la pasta di lenticchie rosse #glutenfree che ho comprato al Salone del Gusto di Torino
Pasta di lenticchie rosse con zucchina e zenzero
Per la mia prima ricetta su cookpad, ho voluto provare la funzionalità del “cerca per ingrediente” per lasciarmi ispirare dalla nostra community di cucinieri. Così ho inserito quello che avevo: zenzero e zucchina, e sono capitata su una ricetta di noodles di Gaia che mi è servita da punto di partenza. È stata un’ottima idea! E ho potuto sperimentare anche la pasta di lenticchie rosse #glutenfree che ho comprato al Salone del Gusto di Torino
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliuzza in piccoli tocchetti la zucchina, l’aglio, la cipolla e lo zenzero
- 2
Soffriggi l’aglio, lo zenzero e la cipolla in padella con un po’ di olio. Quando sono dorate, aggiungi la zucchina e saltala qualche minuto (deve rimanere croccante)
- 3
Nel frattempo cuoci la pasta, scolala e saltala con il condimento, al quale avrai aggiunto un cucchiaio di salsa di soia.
- 4
Servi con una spolverata di gomasio. Ottima anche fredda
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