Quando si cammina per le strade di Napoli si vedono ovunque,nelle vetrine ,in friggitoria ,in rosticceria , come si può dire le frittatine nascono proprio a Napoli e una tradizione campana, è uno street food, e se si viene a Napoli non puoi non assaggiarle.

La frittatina di pasta o di maccheroni (frittatina napoletana) è un piatto molto saporito ,un vero sfizio per il palato.La frittatina napoletana viene considerato uno street food ovvero cibo da strada perchè si trova in tutti i bar e le rosticcerie,aggiudicandosi lo scettro come la regina dello street food .La vera frittatina classica napoletana vuole solo la pastella e non la panatura,quindi niente pane grattugiato ma farina .

Ecco qua il mio cuoppo di terra! Ho scelto di riempirlo di altre tipiche prelibatezze napoletane: frittatina di pasta, crocche’ e arancini napoletani! Seguendo i consigli della Video lezione di #raffaellalocatelli e #flaviagiordano. Che buoni !!#streetfood#dimmicosacucini#cuoppo#cuoppoditerra

Sarà capitato a chiunque almeno una volta di aprire il frigo e trovarlo semi vuoto.... è tardi...e voi siete appena arrivati a casa..allora cosa preparare?beh a me è successo e mi sono inventata di preparare questa ricetta con quello che avevo..ma devo dire che il risultato mi ha più che soddisfatto.... possiamo chiamarla RICETTA LAMPO SVUOTA FRIGO #ricetteatempo

Ho scelto la versione salata di questa specialità proposta da Raffaella. Per una colazione alternativa o una golosa merenda #colazione a casa

Oggi ho cucinato questa ricetta che mi e' piaciuta molto,e sono contenta di pubblicarla perché può essere un ottima idea senza dedicare troppo tempo

Ciao a tutti.. ieri sera ho avuto una vera e propria voglia.. di quelle che dovevo soddisfare, altrimenti sarei andata a dormire con gli occhi storti (e probabilmente avrei sognato Arancine 😆😆😆😆😆).. avevo sentito parlare della bontà di questa specialità siciliana ma non avevo avuto mai l'occasione di provarla.. allora ieri sera ho deciso che non avrei più aspettato e alle 17:00 in punto (molto tardi lo so) ho cominciato a lavorarci su.. alla fine alle 20:00 le stavamo mangiando e.. cosa possiamo dire.. sono un qualcosa di paradisiaco.. chiedo scusa ai tanti siciliani se qualcheingrediente non rispecchia la tradizione, ho cercato di arrangiarmi alla meno peggio con il tempo e gli ingredienti che avevo a disposizione a casa.. spero comunque di farvi onore, nel mio piccolo, con la mia ricetta, spulciata qua e la su internet.. a noi comuqnue sono piaciuti.. croccantissimi fuori e poi.. booooom.. l'esplosione del loro ripieno.. solo una parola per descriverli.. fantastici 🤩🤩🤩🤩🤩!#arancine#sicilia#ricetteamodomio#italia#tradizioneitaliana

Storia di pasta all'uovo avanzata.. Ripieno di prosciutto cotto, stracchino ed erba cipollina.. Un semplice condimento con burro e salvia e.... Anche il pranzo di oggi è servito

Adoro fare la pasta brisé, è buonissima e molto versatile per ogni tipo di farcitura. Però, quest'ultima volta, ho voluto provare una nuova versione, anzi un nuovo colore: il rosa! Ho deciso di aggiungere ai tradizionali ingredienti anche la barbabietola frullata, in modo da ottenere due colori diversi e contrastanti e da poter comporre un rustico di pasta brisé bicolore. La pasta brisé alla barbabietola ha una consistenza meno friabile e un sapore molto dolce, per questo l'ho utilizzata solo per creare un intreccio decorativo sul rustico. Vediamo insieme come preparare il rustico di pasta brisé bicolore!

Ottimo da mangiare anche sulle tartine!! Ve lo consiglio delizioso 💕

Ieri abbiamo cucinato pesce, è rimasto il polipo, allora oggi ho utilizzato il mio esubero di lievito madre ed ho impastato.

Questo tipo di verdura cucinato in questo modo... Che ve lo dico a fare.. Buona buona buona😋😋😋😊