Questa è la mia ricetta della torta di castagne è un po' lunga da preparare ma ne vale la pena. Le castagne sono piccoline, raccolte la scorsa settimana durante una piacevole passeggiata tutta al femminile tra chiacchiere e risate. Non è una ricetta apprezzata da tutti perché ha un leggero profumo di alloro e amaretti.

Che bello il profumo delle castagne!! E il sapore...! Il lato positivo dell'inverno per me 🌰❤️😉#ricetteatempo#castagne

In questi giorni avete visto spesso l'utilizzo delle castagne, o nel mio caso dei marroni, nelle ricette che ho pubblicato ma erano solo dolci però volevo provare ad utilizzarle anche nel salato. Fortunatamente spulciando tra le tante ricette che ho nella mia personalissima collezione ho ritrovato queste golosissime polpette fatte con macinato, salsiccia e un morbido ripieno di formaggio. Non ricordo bene su che sito le avevo viste, credo Al.ta cucina ma non sono sicura.#secondopiatto #polpette #castagne #stellepadelle

L'autunno è arrivato e porta con sé le protagoniste dei suoi colori caldi, le castagne arrosto. Il loro profumo inebria le sagre, le feste dei paesi e anche casa mia.La preparazione delle castagne è quasi sempre un rito, tutti insieme a prepararle e a mangiarle.#ioscelgodicucinare perché mi piacciono i profumi e la storia che ci sono dentro un piatto.#passionidifarro #castagne #fruttadistagione

Tipico dolce di Natale della Campania a base di cioccolato fondente e castagne

La carne di maiale si sposa bene con molti sapori dell'autunno. Un ingrediente che si abbina bene sono proprio le castagne. Eccovi la mia ricetta per un gustoso abbinamento. #dispensadiottobre

#castagne

Da quando ero piccola è sempre stata una tradizione della mia famiglia preparare nel periodo natalizio le frittelle di castagne. Sono ottime accompagnandole con la ricotta, facili da preparare e molto veloci #nataleconcookpad

#degustatorecookpad.......#cookpaditalia#castagneinfriggitriceadaria👩‍🍳❤️#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia#29/09/2022Castagne in friggitrice ad aria, una ricetta furba e velocissima.Ma quanto sono buone le caldarroste?In pochi minuti potete gustare le vostre castagne davanti alla TV.

Un ricordo della mia infanzia

Questa buonissima Zuppa di lenticchie e castagne, l'ho mangiata in Abruzzo, in un ristorante nei pressi di Rivisondoli. Buona, sostanziosa, ma delicata, è ottima nei periodi invernali, se consumata calda... anche a temperatura ambiente, però, non perde le sue caratteristiche. Non solo possiamo trovare barattoli di lenticchie precotte, ma da qualche anno a questa parte, anche le castagne, vengono vendute già ammorbidite, e confezionate, in apposite bustine...quindi la nostra zuppa, sarà pronta in men che non si dica.

Nei boschi l'aria è speciale, infinite sfumature di colori, un paesaggio incantato, dove mi piace camminare tra le foglie che scricchiolano sotto i piedi, mentre raccolgo le castagne per la mia dispensa, vi lascio la mia ricetta che ogni anno non può mancare. Sono anche ottime da gustare con della panna o per fare dei cioccolatini.#incucinaconvisciola#calendariofebbraio