Spiedini di zucchine con prosciutto cotto e sottiletta
Un contorno semplice e sfizioso...
Spiedini di zucchine con prosciutto cotto e sottiletta
Un contorno semplice e sfizioso...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare le zucchine in lunghezza in modo che si riescano poi ad arrotolare (ne troppo spesse e ne troppo sottili).
Nel mentre, accendere il forno a 180 gradi.
- 2
Preparare del pangrattato con un pizzico di sale (se si preferisce, si possono aggiungere varie spezie; del pepe e del prezzemolo)
Passare le zucchine nel pangrattato ed adagiarle su una teglia ricoperta da carta forno, aggiungere un filo d’olio ed infornare per 10/15 minuti.
- 3
Appena saranno pronte le zucchine; prendere una fetta di zucchina e farcire con del prosciutto cotto ed un pezzetto di sottiletta, ed arrotolare; Ed inserire il singolo involtino in un bastoncino di legno per spiedini (in un singolo bastoncino si possono inserire fino a 5 involtini di zucchina)
- 4
Infine, appena tutti gli spiedini saranno pronti; passarli leggermente nel pangrattato e adagiarli sulla teglia (utilizzata per cuocere le zucchine), aggiungere un filo d’olio ed infornare per 2/3 minuti (il tempo che si sciolga la sottiletta).
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