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Pane a forma di zucca......QUASI
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Foto di Pane a forma di zucca......QUASI

Pane a forma di zucca......QUASI

Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
Martina Franca

Non c'è la zucca come ingrediente, ma questo pane ne ricorda comunque la forma
#zucca

Non c'è la zucca come ingrediente, ma questo pane ne ricorda comunque la forma
#zucca

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Pane a forma di zucca......QUASI

Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
Martina Franca

Non c'è la zucca come ingrediente, ma questo pane ne ricorda comunque la forma
#zucca

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Ingredienti

  • 200grammi di farina 00
  • 200grammi di semola rimacinata
  • 250grammi di acqua
  • 15grammi di sale
  • 1 cucchiainoraso di zucchero
  • Mezzo lievito
  • 1 cucchiainocurcuma per la colorazione
  • 40grammi di olio evo
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ho impastato tutti gli ingredienti, lasciando per ultimo l'olio, facendo lievitare fino al raddoppio.

  2. 2

    Ho quindi rotto l'impasto, e dopo aver fatto delle pieghe di forza, ho ridato una forma sferica alla massa.

  3. 3

    A questo punto, con dello spago da cucina, ho creato una serie di spicchi

    Foto del passaggio 3 della ricetta Pane a forma di zucca......QUASI
  4. 4

    In totale 8

    Foto del passaggio 4 della ricetta Pane a forma di zucca......QUASI
  5. 5

    Non tirate troppo lo spago, anzi lasciatelo abbastanza lento, il pane dovrà lievitare ancora.

  6. 6

    Ponete direttamente sulla placca da forno, e fate lievitare ancora

  7. 7

    Spennellate con un filo di olio e cuocete a 200 gradi per mezz'ora circa....controllare sempre.

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Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
il 20 ottobre 2018 14:51
Martina Franca

Commenti (2)

Maria Digiulio - Le Torte Di Mari Na
Maria Digiulio - Le Torte Di Mari Na @cook_14206365
24 ottobre 2024 19:58
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Pane Zucca

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