Stasera ho voluto fare qualcosa di diverso e ho pensato di fare dei panini all'olio e con lo stesso impasto ho realizzato una mattonella con zucca salsiccia e mozzarella. Vi anticipo come l'ho fatta. Come prima cosa ho preparato l'impasto: in una ciotola grande ho messo 400 gr di farina Manitoba assieme a 60 gr di farina oo poi ho aggiunto mezzo cubetto di lievito di birra,poi ho aggiunto 170 gr di latte+ 💯 gr di acqua,40 gr di zucchero,30 gr di olio di oliva,20 gr di burro morbido,10 gr di sale e impastare tutto e fare lievitare x due ore. E con questo impasto si possono fare anche i panini all'olio dà condire a piacere.(i panini dopo che lievitano formare 80 gr ciascuno mettere olio di sopra e lievitare x mezz'ora e infornare a 190 x 15 minuti). Prepariamo il condimento: in una padella mettiamo mezza cipolla con un'po'di olio di oliva rosolsare e mettere mezzo kilo di zucca tagliata a cubetti e 200 gr di la salsiccia sbriciolata dopo mettere mezzo bicchiere di vino bianco e fare cuocere x 20 minuti con un coperchio e mettere da parte. Dopo che l'impasto è lievitato tagliare a metà e stendere ognuno con il mattarello, prendere una teglia oliare e mettere il primo impasto mettere il condimento freddo e la mozzarella stendere l'altro impasto e metterlo di sopra chiudendo bene i bordi e infornare a 190 x 20 minuti deve risultare d'orata. Vi auguro una buona cena 😋😘 a tuttiiiiiiiiiii e di provare la mia specialità. #CookpadItalia #mattonellaconzuccaesalsiccia

Oggi ho realizzato questo bellissimo piatto con il fondo piatto con il pesto e sopra i favolosi gnocchi di patate con zucca e salsiccia sono buonissimi e bello realizzare tante pietanze con la zucca, ora vi spiego come l'ho fatto. Prepariamo una piccola zucca togliamo i filamenti i semi e la tagliamo a cubetti. Sbriccioliamo 300 gr di salsiccia e la mettiamo dà parte. Intanto prepariamo il brodo vegetale, mettiamo in un pentolino acqua carota sedano patata e un po'di sale e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Intanto prendiamo una padella mettiamo un po'di cipolla e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare un po', aggiungiamo la zucca a cubetti e la salsiccia sbriciolata e facciamo cuocere a fuoco basso x 15 minuti. Dopo sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, e il brodo vegetale, coprire con un coperchio e cuocere x 15 minuti. Nel frattempo cuocere un kilo di gnocchi in abbondante acqua salata. A cottura ultimata trasferirli nella padella con la zucca e la salsiccia,mantecare,salare e pepare a piacimento. Guarnire con 100 gr di pecorino a lamelle e 80 gr di pesto di basilico. È facile dà preparare. #zucca

Al tema della zucca ho preparato questo favoloso piatto con spicchi di limone e risotto con zucca e gamberi. Come prima cosa prendiamo un pentolino e prepariamo il brodo vegetale con carota sedano e patate e acqua e un po'di sale e lasciamo cuocere, quando è pronto mettiamo dà parte. Prepariamo 400 gr di gamberi, facciamo rosolsare con qualche spicchio d'aglio e un po'di olio di oliva e mettiamo i gamberi e un po'di vino bianco e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Prendiamo mezzo kilo di zucca togliamo la buccia i filamenti e i semi e tagliamo a cubetti. Prendiamo una pentola grande mettiamo mezza cipolla bianca e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare,poi mettiamo la zucca,sale pepe nero, curry e facciamo cuocere x 10 minuti,poi mettiamo mezzo kilo di riso un po'di vino bianco e facciamo rosolsare, quando è rosolato mettiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere al dente come è scritto sulla confezione mescolare e sé ci vuole aggiustare di sale. Quando è pronto il riso mettere un pezzo di burro x mantecarlo e mettere e mettere i gamberi e mescolare. Un po'lasciarli x guarnizione con i spicchi di limone. Un po'di erba cipollina e scorza grattugiata di limone. È un risotto molto gustoso e semplice. Vi auguro di provare la mia specialità. #zucca

Questa è la mia prima torta di zucca halloween x fare felici tanti bimbi. Questa torta l'ho realizzata con la zucca. Come prima cosa ho cotto 200 gr di zucca tagliata a fettine e messa in una teglia a 180 x 45 minuti. Dopo che è fredda frullare con uno sbattitore e aggiungere 130 gr di zucchero,due uova,200 gr di farina oo,50 gr di olio di semi di girasole e frullare tutto, dopo mettere un cucchiaino di cannella e mezza bustina di lievito x dolci, dopo aggiungere 80 gr di gocce di cioccolato e mescolare. Prendere una teglia mettere burro e farina e infornare a 180 x 40 minuti a forno caldo. La scritta l'ho fatta con la glassa al cioccolato al latte: prima si deve frullare 200 gr di cioccolato al latte e poi in un pentolino mettere il cioccolato,due cucchiai di latte, e due cucchiai di burro e dopo che è pronto e fredda mettere in una sac a poche e fare il disegno. #Tortadizucca halloween #Cookpad

Mentre che stavo vedendo delle mie ricette nel mio quaderno ho visto questa bellissima ricetta e l'ho voluta provare è venuta eccezionale ed è molto gustosa. Ora vi dico come ho preparato questa delizia. Prendere 10 castagne mettere in un pentolino con l'acqua e farli cuocere x un paio di minuti, quando sono cotti togliere la prima e la seconda buccia e tagliare a fette e mettere dà parte. Prendere una padella mettere 160 gr di pancetta affumicata e un filo di olio di oliva e farla rosolare, quando è rosolata scendere e mettere dà parte. Prepariamo il brodo vegetale mettiamo in un pentolino una carota,una patata,un po'di sedano e mezza cipolletta e l'acqua e un po'di sale, facciamo cuocere e dopo mettere dà parte. Prendere un pezzo di zucca dà mezzo kilo togliamo la buccia i semi e i filamenti e la tagliamo a cubetti e mettiamo dà parte. Prendiamo una padella mettiamo mezza cipolla tagliata a fettine e un po'di olio di oliva e la facciamo rosolsare poi mettiamo la zucca il brodo vegetale e lasciamo cuocere a fuoco moderato. Quando è cotta la zucca ed è ristretta aggiungere la pancetta rosolata e le fettine di castagne aggiungere un po'di acqua di cottura. Nel frattempo mettiamo la pentola sul fuoco quando bolle mettiamo 400 gr di rigatoni cuocerla a dente regolare di sale,scolarla e mettere un po'di condimento. Versare sul piatto i rigatoni con il condimento con una spolverata di pepe nero e qualche foglia di origano fresco. #zucca e #castagne È un piatto Autunnale.

La salsiccia con le patate a sugo è un ottimo piatto si può usare come una cena ed è facile dà preparare. Ora vi dico come si prepara: preparare un kilo di patate sbucciarle lavarle e tagliare a metà e mettere dà parte. Prendiamo una pentola grande mettiamo un po'di cipolla e un po'di olio di oliva fare rosolsare e mettere un kilo di salsiccia rosolsare, dopo che è rosolata mettere mezzo bicchiere di vino bianco farlo sfumare. Mettere un litro di salsa le patate sale e pepe nero a piacimento e foglie di basilico, mettere il coperchio e fare cuocere. Quando è pronto mettere in un piatto da portata e servire caldo a tavola e buona degustazione 😋😘. #CookpadItalia

Primo piatto di stagione #grembiuledoro23 #challenge #zucca #zuccabutternut #salsiccia #bimbyricette #cucinoconbimby

Questa bellissima è fresca torta al tiramisù e buonissima e bella fresca si può realizzare anche nei compleanni. È facilissimo dà fare: come prima cosa facciamo il Pan di Spagna allo yogurt al coffe, prendiamo un frullatore e frulliamo tre uova con due vasetti di zucchero di bicchiere di plastica x acqua,uno yogurt al coffe,tre vasetti di farina oo,un vasetto di olio di semi, e una bustina di lievito x dolci si frulla e prepariamo la teglia con burro e farina,livellare il composto e mettere in forno a 180 x 40 minuti. Quando è fredda la torta la usciamo dalla teglia e facciamo raffreddare. Ora prepariamo la crema al tiramisù Bimby: mettere nel boccale tre uova,130 gr di zucchero,10 minuti a 37 velocità 3. Dal foro aggiungo 250 gr di mascarpone e mescolo affinché il composto e omogeneo sempre a velocità 3 e quando è pronto mettere dà parte. Prepariamo 200 ml di panna x dolci e montare a due minuti a velocità 3 e mettere dà parte. Prendere la crema al tiramisù aggiungo la panna montata e con una spatola dal basso verso l'alto mescolando. Tagliare la torta fare la bagna con coffee e latte e inzuppare la torta e un po'di crema al tiramisù e cacao dolce, chiudere la torta mettere tutta la crema al tiramisù e cacao dolce è veramente squisita. #TortaalTiramisu #Cucinareelamiapassione. #Mariagrazia Farinella

Stasera ho preparato la pizza bianca🍕 a piatto, diversa con la verdura giri, con prosciutto cotto e mozzarella. L'ho impastata il giorno prima e l'ho fatta lievitare tutta la notte e l'indomani l'ho messa nelle teglie. Con 800 gr di farina sono venute tre panetti da 300 gr uno da 250 gr e l'altro da 200 gr. Provatela perché è ottima. #pizzabiancacongiriprosciuttoemozzarellaa30oredilievitazione#cucinareelamiapassassione#incucinaconcookpad.

Siamo sempre nel tema della zucca,provate la specialità del risotto della zucca e salsiccia anche come cena fra amici e non pentirete di averlo provato è troppo buonoooo e con il magico coperchio Magik cooker si cuoce in un secondo 😋😋😋😘😘😘😘.

La pizza a piatto è una lievitazione lenta ma nello stesso tempo gustosa 😋. #pizza #brocolettiesalsiccia #pizzaapiattoconbrocolettiesalsiccia. #cucinareelamiapassione

Questo piatto è un piatto che si può usare come secondo o come una cena,ora mi spiego come si fa. Come prima cosa si bollisco 650 gr di patate quando sono cotte scolarle e passarli nello schiacciapatate e mettere dà parte. Prendere un pezzo di zucca di mezzo kilo togliere la buccia i filamenti e i semi, tagliare a fette. Prendere un foglio di carta di alluminio mettere le fette di zucca chiudere e mettere sul forno a 200 gradi x mezz'ora. Quando la zucca è cotta frullare nel mix. Prendere una ciotola grande mettere la purea di patate assieme la purea di zucca e aggiungere 30 gr di formaggio grattugiato,125 gr di mozzarella tagliata a cubetti,un tuorlo d'uovo,sale e pepe nero e mescolare il composto bene. Prendere una pirofila imburrata e con la mollica sparsa e mettere il composto ottenuto livellarlo con un cucchiaio,di sopra mettere la mollica e qualche fiocco di burro. Infornare a forno caldo il sformato di zucca e patate a 180 x 40 minuti. Vi auguroooooo di provare la mia squisitezza e farlo un po'intiepidire prima di metterlo a tavola. Ricetta di Mariagrazia Farinella. #CookpadItalia. #zucca