Frittelle di riso e mele

Anche questa bontà è merito di Marco Valletta, una ricetta deliziosa, riso con le mele, avvolte in una crosta croccante, che bontà, provatele
Frittelle di riso e mele
Anche questa bontà è merito di Marco Valletta, una ricetta deliziosa, riso con le mele, avvolte in una crosta croccante, che bontà, provatele
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a cuocere il riso in una casseruola, versate l'acqua e il latte, lo zucchero, le mele a cubetti, la buccia del limone, lasciate cuocere, fino a che il riso non ha assorbito tutto il liquido, spegnete, mantecate con il burro e il rum
- 2
Fate raffreddare, stendete su una teglia con carta forno, tenete un altezza di circa un cm
- 3
Quando ben freddo e ben rassodato, coppate il riso, creando le frittelle, passatele nella farina, negli albumi (leggermente sbattuti) e nel pane grattugiato
- 4
Friggete in olio ben caldo, oltre i 160 gradi, fate dorare perfettamente, grondate dall'olio
- 5
Cospargete di zucchero a velo e cannella e servite....
Cooksnap
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