Iniziamo mettendo la farina e lo zucchero insieme, dopo di che aggiungiamo il lievito il latte e l'estratto di vaniglia, amalgamando il tutto.

Aggiungiamo l'uovo e il burro il sale e l'acqua. Dobbiamo ottenere un impasto morbido e compatto. Lasciamo riposare 2 ore.

Allo scadere delle 2 ore l'impasto ha raddoppiato il suo volume. Formare delle palline di 30 g ciascuna e lasciamo riposare 1 ora.

Spennellare con il latte e infornare a 180° per 30 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.