Risotto con radicchio, mele, rosmarino e formaggio filante
Alessia Campanale @cook_14417170
Risotto con radicchio, mele, rosmarino e formaggio filante
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come primo passaggio fai soffriggere in una padella l'olio e la cipolla tritata finemente
- 2
Aggiungo il radicchio tagliato a listarelle insieme al rosmarino
- 3
Una volta appassito aggiungo il riso e faccio tostare. Sfumo con il vino e comincio ad Irrorare con il brodo
- 4
A metà cottura aggiungi la mela a cubetti. Terminare la cottura del riso e mantecare con il taleggio a cubetti.
- 5
Regolare di sale e pepe e servire!
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