Mettete la pentola d’acqua per la pasta sul fuoco

Nel frattempo, aprite la/e scatola/e di tonno sott’olio e mescolate in una ciotola con il burro ed il caciocavallo tagliato in scaglie piccole e sottili. Aggiungete un paio di cucchiai d’acqua calda dalla pentola per amalgamare meglio il tonno con burro e formaggio senza “cuocerlo”.

Versare le trofie nell’acqua bollente. Sale qb.

Scolare bene la pasta, conservando una tazzina di acqua calda.

Versare la pasta nuovamente nella pentola vuota insieme all’impasto di tonno e burro. Mescolare sul fuoco per un minuto

Impiattare, aggiungendo un po’ di pepe e prezzemolo fresco a piacimento